Weingut Hannes Sabathi

"Das wichtigste für mich ist, authentische, erdverbundene Weine zu machen, die durchaus Ecken und Kanten haben dürfen, dafür aber umso mehr Persönlichkeit ausstrahlen. Dieser Stil entspricht vielleicht nicht dem "Steirischen" Mainstream und gefällt auch nicht jedem, aber er fordert den Konsumenten auf, sich mit den Weinen intensiv auseinander zu setzen" ist Hannes Sabathis Philosophie. Zurzeit sind 20 Hektar Rebflächen im Ertrag, auf denen die Rebsorten Sauvignon Blanc, Morillon, Weißburgunder, Grauburgunder, Welschriesling und Gelber Muskateller in den Lagen Kranachberg und Jägerberg kultiviert werden.