Weine passend zu Geflügel...
Gerichte mit Geflügel findet man oft auf unseren Tellern. Sie sind kalorien- und fettarm und haben einen hohen gesunden Proteingehalt. Geflügel hat in der Regel mehr Eigengeschmack. Somit ist zuerst die Art des Geflügels und dann deren Zubereitungsart entscheidend! Grundsätzlich eignen sich junge, frische und trockene Weine, die den Eigengeschmack des Fleisches nicht zu sehr dominieren, wie die "Allrounder" Weiß- und Grauburgunder, aber auch ein Riesling. Bei Gegrilltem darf es auch gerne ein Rosé oder Rotling sein.
